Novozymes lança a primeira solução biológica para controle de espuma na indústria de etanol

A Novozymes lança hoje o FermaxTM, uma enzima protease que previne a formação de espuma durante o processo de fermentação de etanol de cana-de-açúcar, permitindo assim, um melhor controle da produção e a substituição de produtos químicos. Usinas de etanol parceiras que testaram o FermaxTM relataram uma redução de custos de até 20% em comparação com o uso de produtos químicos.

“Esta é a primeira solução biológica que previne a formação de espuma durante a fermentação, o que é um problema crítico para as usinas”, diz Daniel Cardinali, Líder da Plataforma de Cana-de-Açúcar e Biorrefinaria da Novozymes América Latina. “Ao aplicar FermaxTM, os produtores de etanol de cana utilizam uma tecnologia enzimática sustentável que reduz custos, diminui a necessidade de produtos químicos e aumenta o volume útil dos fermentadores”.

A espuma desenvolve-se durante o processo de fermentação e, em excesso, pode causar o transbordamentos e perdas de produção, assim como leva a um aumento do tempo de fermentação e à baixa ocupação das dornas de fermentação.

100% de redução de dispersantes, 70% de redução de antiespumantes

De forma geral, os produtores de etanol usam uma combinação de produtos químicos para reduzir a formação de espuma, porém o desempenho varia significativamente com as condições do processo e da matéria-prima.

FermaxTM pode substituir integralmente ou ser aplicado adicionalmente ao dispersante químico, impulsionando sua atividade, e pode gerar uma economia de até 70% no uso de antiespumantes. Além disso, FermaxTM oferece previsibilidade e consistência, dando maior estabilidade ao processo de fermentação e atuando principalmente na prevenção da espuma. A enzima muda a estrutura da espuma e quebra as proteínas estabilizadoras, o que a torna mais leve e menos densa, permitindo assim, um melhor controle da fermentação e uma operação mais eficiente.

“Esta enzima é uma solução com ótimo custo-benefício e competitiva com produtos químicos. Além disso, evita os típicos efeitos colaterais decorrentes do uso de químicos, como problemas de abastecimento devido a picos não esperados de consumo, inibição da levedura e incrustações”, explica Cardinali. “Os produtores de etanol de cana-de-açúcar tradicionalmente não usam enzimas, entretanto, com FermaxTM começamos a aplicar o fascinante poder da natureza também dentro desta importante indústria e a melhorar ainda mais a viabilidade econômica da produção”.

Informações adicionais

– FermaxTM é o primeiro de uma série de novos produtos da Novozymes para etanol de cana-de-açúcar, visando otimizar o processo produtivo e trazer ainda mais competitividade aos produtores;

– A indústria brasileira de etanol de cana-de-açúcar é composta por cerca de 380 unidades produtoras, com mais de 1.000 municípios com atividades vinculadas à indústria. O setor emprega diretamente mais de 950 mil pessoas;

– O Brasil é o maior produtor e exportador mundial de açúcar e o segundo maior produtor de etanol. O País reduziu as emissões de CO2 em mais de 350 milhões de toneladas desde a introdução de veículos flex-fuel que podem utilizar qualquer combinação de etanol e gasolina. Existem mais de 26 milhões desses veículos no Brasil;

– A Novozymes é o principal fornecedor de tecnologia para as indústrias de biocombustíveis. É a líder no mercado de etanol à base de amido/ cereais e desenvolveu a primeira solução comercial de enzimas para o etanol celulósico. Atualmente, a empresa é fornecedora da maioria das usinas de etanol celulósico em todo o mundo;

– A Novozymes oferece testes abrangentes com análise extensiva e estatísticas dos dados, realizada por especialistas experientes. Os resultados são debatidos minuciosamente com seus parceiros industriais.

 

Novozymes

Veja Também

CRV Industrial reforça ações contra queimadas

Usina goiana intensifica ações de combate e prevenção às queimadas, com monitoramento constante, educação ambiental …